Tento modul představuje vzdělávací systém STAY a vytváří koncepční rámec pro ostatní moduly. Zahrnuje základní obecné prvky, jako je definice agroturistiky, její vývoj, globální trh, osvědčené postupy, právní aspekty a některé trendy v tomto odvětví, přičemž poskytuje dobrou škálu mezinárodních příkladů.

Tento modul se zabývá plánováním podnikání, analýzou trhu, rozhodováním a udržitelnými postupy jako klíčovými faktory úspěchu. Dobrý podnikatelský plán pomáhá stanovit jasné cíle a efektivně alokovat zdroje. Analýza trhu poskytuje přehled o potřebách zákazníků, konkurenci a trendech v odvětví, čímž snižuje rizika. Nástroje pro rozhodování, jako je SWOT analýza a Business Model Canvas, pomáhají při tvorbě strategie. Podnikání ovlivňuje společnost a ekonomiku, přičemž zásadní roli hraje podnikání žen a rodinné podniky. Stále větší význam má udržitelnost, která podporuje etické postupy, modely cirkulární ekonomiky a obnovitelné zdroje energie.

Tento vzdělávací modul je navržen tak, aby pomohl zemědělcům i poradcům uspět v rychle rostoucím odvětví agroturistiky. Toto odvětví nabízí zajímavé příležitosti ke kontaktu se širokou škálou návštěvníků. Úspěch nespočívá jen v nabídce skvělých zážitků, ale také v efektivní komunikaci, sebevědomém marketingu a využívání digitálních nástrojů. Zlepšování digitálních a komunikačních dovedností je proto zásadní pro vyniknutí na tomto konkurenčním trhu.

Tento modul poskytuje komplexní rámec pro pochopení a zavedení základních postupů v oblasti bezpečnosti potravin a spokojenosti zákazníků v odvětví agroturistiky. Je určen zemědělcům, studentům, poradcům a pedagogům a jeho cílem je vybavit účastníky znalostmi, dovednostmi a nezbytnými kompetencemi k udržení vysokých standardů bezpečnosti a kvality služeb.

Prozkoumejte praktické strategie pro udržitelný rozvoj ve venkovských oblastech, včetně vyvážení environmentálních, ekonomických a sociálních priorit. Zjistěte, jak začlenit kulturní dědictví a místní tradice do agroturistiky pomocí technik, jako je vyprávění příběhů, workshopy a spolupráce s komunitou. Objevte způsoby podpory udržitelnosti prostřednictvím inovativních zemědělských postupů a nabídky cestovního ruchu.

Tento modul se zaměřuje na multifunkčnost agroturistiky. Modul je rozdělen do 6 lekcí, z nichž každá poskytuje informace o konkrétních činnostech, které lze v kontextu agroturistiky provozovat. Tato část se zabývá různými aspekty agroturistiky, včetně rostlinné výroby a chovu zvířat (1), podpory zdravého životního stylu (2), terapeutických a sociálních aktivit zaměřených na komunitu (3), ochrany životního prostředí prostřednictvím ekologické produkce potravin a zachování biologické rozmanitosti (4 a 5) a řízení sportovních zařízení v rámci agroturistiky (6).