Este módulo introduz o sistema de formação STAY e estabelece o quadro concetual para os restantes módulos. Aborda elementos gerais básicos, tais como a definição de agroturismo, a sua evolução, o mercado global, as boas práticas, os aspetos legais e algumas tendências do setor, fornecendo um bom leque de exemplos internacionais.

Este módulo explora o planeamento empresarial, a análise de mercado, a tomada de decisões e as práticas sustentáveis como factores-chave para o sucesso. Um plano de negócios sólido ajuda a definir objetivos claros e a atribuir recursos de forma eficaz. A análise de mercado fornece informações sobre as necessidades dos clientes, a concorrência e as tendências do setor, reduzindo os riscos. Certas ferramentas de tomada de decisão como a análise SWOT e o Business Model Canvas ajudam no desenvolvimento da estratégia. O empreendedorismo tem impacto na sociedade e na economia, com o empreendedorismo feminino e as empresas familiares a desempenharem papéis importantes. A sustentabilidade é cada vez mais importante, promovendo práticas éticas, modelos de economia circular e energias renováveis.

Este módulo de formação foi concebido para ajudar os agricultores e os consultores a serem bem sucedidos no setor do agroturismo em rápido crescimento. O setor oferece oportunidades interessantes de contacto com um vasto leque de visitantes. O sucesso não se deve apenas à oferta de excelentes experiências, mas também à comunicação eficaz, à confiança no marketing e à utilização de ferramentas digitais. Por conseguinte, melhorar as tuas competências digitais e de comunicação é essencial para te destacares neste mercado competitivo.

Este módulo fornece um quadro abrangente para a compreensão e implementação de práticas essenciais de segurança alimentar e satisfação do cliente no sector do agroturismo. Concebido para agricultores, estudantes, conselheiros e educadores, visa dotar os participantes de conhecimentos, aptidões e competências necessárias para manter elevados padrões de segurança e qualidade de serviço.

Explora estratégias práticas para o desenvolvimento sustentável em áreas rurais, incluindo o equilíbrio entre as prioridades ambientais, económicas e sociais. Aprende a incorporar o património cultural e as tradições locais no agroturismo através de técnicas como contar histórias, workshops e colaboração comunitária. Descobre formas de promover a sustentabilidade através de práticas agrícolas inovadoras e ofertas turísticas.

Este módulo centra-se na multifuncionalidade do agroturismo. O módulo está dividido em 6 unidades, cada uma das quais fornece informações sobre atividades específicas que podem ser praticadas no contexto do agroturismo. Esta secção abrange vários aspetos do agroturismo, incluindo a produção agrícola e a criação de animais (1), a promoção de um estilo de vida saudável (2), atividades terapêuticas e sociais centradas na comunidade (3), a proteção ambiental através da produção de alimentos biológicos e da conservação da biodiversidade (4 e 5) e a gestão de instalações desportivas no âmbito do agroturismo (6).