Domov

|

Študije primerov

Študija primera

Casa da Lata

Različica PDF

Uvod

Casa Lata ponuja posebno in vabljivo nastanitveno izkušnjo z glavno hišo, ki vsebuje 14 spalnic in drugo očarljivo vilo Casa do Garrafas. Skupaj lahko sprejmeta 36 gostov. Casa da Lata je že od nekdaj povezana s proizvodnjo zelenega vina Vinho Verde. Danes to podjetje ohranjata živo José Costa in njegova hči Margarida. Nastanek Case Lata je prepleten z obnovo posesti, ki je bila nekoč last njunih stricev, družine Pereira Lata. José in Margarida ta projekt posvečata spominu na svoje prednike in tako ohranjata ter proslavljata bogato zgodovino rodbine Pereira Lata. 

Rodbina ima zgodovino s kmetije v Minhu, kjer so se njeni prebivalci posvečali kmetijstvu, živinoreji, vinski trti in vinu. Ostanki te dediščine so ohranjeni v obliki kašče, vinske stiskalnice, alembika in številnih kmetijskih orodij, ki še vedno krasijo okolico. Ti artefakti so pomenljivi mejniki, ki ohranjajo dejavnosti, ki so nekoč zaznamovale življenje na kmetiji, žive. Dekoracija in oprema ohranjata pridih preteklih časov. Prostor je zdaj preurejen v igralnico in bar, kjer je še vedno na ogled kamnita stiskalnica za vino, ki se je nekoč uporabljala za proizvodnjo vina. V tem tradicionalnem okolju se zdaj nahaja sodobna vinska klet, v kateri pridelujejo vina Terras de Amares iz avtohtonih sort grozdja iz regije Vinho Verde med rekama Cávado in Homem.

Ime podjetja
Casa da Lata
Lokacija
Carrazedo – Amares - Braga

O agroturizmu

Casa Lata se nahaja v osrčju regije Minho in je del 3,6 ha velikega podeželskega posestva v Amaresu, med mestom Braga in narodnim parkom Peneda Gerês na severu Portugalske.

Začetki agroturizma

Projekt se je začel z obnovo tipične hiše v Minhu, realizacija se je pričela leta 1999, vendar se je rekonstrukcija začela šele leta 2009. Leta 2013 je bil del projekta končan, leta 2014 pa je bil končan še zadnji del. Podjetje je odprto od julija 2013.

Število delavcev

4 zaposleni za polni delovni čas (2 zaposlena in lastnika, Margarida in José Costa).

Nekaj podatkov o turizmu

Casa Lata ponuja posebno in vabljivo nastanitveno izkušnjo – glavna hiša vsebuje 14 spalnic, v vsaki lahko spita največ 2 osebi, kar pomeni, da skupno lahko sprejme 28 gostov, po potrebi pa je mogoče namestiti tudi dodatno posteljo ali otroško posteljico. Gostje lahko uživajo tudi v skupnih prostorih, kot so dnevni prostor, soba z biljardom in družabnimi igrami, sezonski zunanji bazen in številne zelene površine. 

Ob glavni hiši stoji očarljiva vila, Casa do Garrafas, ki je popolnoma opremljena. Z dvema spalnicama z zakonsko posteljo in lastno kopalnico, kavčem za dve osebi in divanom z dvema enojnima otroškima posteljama, lahko sprejme do 8 oseb (4 odrasle in 4 otroke). Vsebuje tudi skupno kopalnico, dnevno sobo, brezplačen brezžični internet, zastekljen balkon, jedilnico in kuhinjsko nišo. Na voljo sta tudi vrt in zasebni bazen. 

Na voljo je zajtrk (razen v vili) in pijača za dobrodošlico ter voden ogled vinske kleti. Na morebitno povpraševanje je na voljo postrežba jedi, pa tudi druge storitve, kot so izposoja električnih koles, degustacije vin z ogledi in pikniki. 

Leta 2022 je vilo obiskalo 1282 gostov (povprečna starost 50 let in najpogostejši obiskovalci so: iz Portugalske, Španije, Anglije, Francije in ZDA), gostili so 3006 prenočitev. 

Trenutno nimajo posebnega programa v zvezi s trgatvijo, vendar lahko gostje spremljajo dostavo grozdja v vinsko klet in se seznanijo s celotnim postopkom pridelave vina.

O oglaševanju

Oglaševanje poteka prek različnih kanalov:

O komercializaciji

Nastanitvene storitve se promovirajo prek e-pošte, telefona, družbenih medijev, lastne spletne strani in spletnih prodajnih kanalov (npr. Airbnb, Booking, Expedia, …). Večina rezervacij je neposrednih, glavni kanal pa je Booking. Za upravljanje rezervacij uporabljajo sistem PMS (Property Management System), za spletno prodajo prek različnih kanalov in upravljanje razpoložljivosti v realnem času pa upravitelja kanalov. Vino prodajajo preprodajalci, vendar večinoma v svojih prostorih.

O ustanovitvi podjetja

Pridelava vina na 3,6 ha zemljišča je bila vir dohodka prejšnjih generacij te družine. Začetek tega projekta je pomenil zavestno prizadevanje za oživitev in rekonstrukcijo bogate družinske dediščine. Cilj tega ambicioznega projekta, ki je bil podprt s sredstvi iz programa za razvoj podeželja PRODER, je bil vdihniti novo življenje družinski zapuščini. Nobeden od dosedanjih lastnikov (Margaridinih staršev) ni bil usposobljen na področju turizma, razen kratkega tečaja, ki se ga je lastnik udeležil med projektom. Upravljanje se je začelo kot zelo domača in spontana zadeva. Trenutno je Margarida tista, ki vodi celotno podjetje. Diplomirala je iz menedžmenta, magistrirala iz hotelskega menedžmenta – komercialni menedžment in trženje ter opravila podiplomski študij vinskega turizma. Poleg tega je leta 2019 ob študiju opravljala prakso v hotelu Monverde Wine Experience, ki jo je ocenila kot čudovito izkušnjo, ki ji je dala veliko znanja.

O vodenju
agroturističnega podjetja

Agroturistična podjetja na Portugalskem sestavljata dve ločeni dejavnosti: turizem in kmetijstvo. V tem agroturizmu delujeta dva obrata: kmečki turizem (Casa Lata) in vinogradništvo (Terradamares – Sociede de Vinhos Lda). Obe dejavnosti predstavljata več kot 75% dohodka. 

V prihodnosti družina predvideva širitev vinskega turizma, zlasti zunaj sezone. Ta napredni pristop je skladen s širšim trendom v panogi, saj izkorišča potencial za celoletno obiskovanje turistov in omogoča, da je agroturizem namenjen različnim obiskovalcem.

Nasvet za
bodoče podjetnike

„Vedno delajte po svojih najboljših močeh, ne da bi imeli visoka pričakovanja glede doseganja dobrih rezultatov, saj se rezultati včasih pokažejo šele čez nekaj časa, vendar so vredni truda. Če delamo z veseljem in predanostjo, nas bodo rezultati in povratne informacije strank motivirali, da bomo delali še več in bolje.“
-Margarida Costa

„Vedno so trenutki, ki so obupni, a takrat moramo imeti strategijo, da ne obupamo. Ne bojte se spraševati in prositi za pomoč. Ne kopirajte dela drugih, temveč ideje prilagodite realnosti svojega podjetja ter kontekstu svojega prostora in okolja.“
-Margarida Costa

„Bodite pristni in iskreni. Ustvarite empatijo.“
-Margarida Costa