Študija primera

Kmetija Basařovi

Uvod

Kmetija Basařovi s.r.o. se nahaja v mirni vasi Prosečná na Češkem. To je družinska kmetija, ki je leta 2016 ustanovila agroturizem. Kmetija z osmimi družinskimi člani, ki opravljajo naloge in letno gostijo približno 2.000 gostov, ponuja miren pobeg v bližini znamenitosti, kot sta Hostinné in Vrchlabí.

Družina uporablja celovito strategijo oglaševanja prek uporabniku prijazne spletne strani, aktivni pa so tudi na družbenih omrežjih Facebook in Instagram. 

Komercializacija poteka predvsem prek spletne srani booking.com, ki jo dopolnjuje neodvisna spletna platforma kmetije. 

Pot se je začela, ko je družina izkoristila priložnost za nakup in prenovo hiše za goste, pri čemer je samostojno krmarila po izzivih. Kljub birokratskim oviram se je vztrajnost obrestovala, kar je privedlo do prelomne odločitve o vključitvi zajtrka v ponudbo in posledično večjega števila obiskovalcev.

Ime podjetja
Kmetija Basařovi
Lokacija
Češka republika, Trutnov, 543 73 Prosečné 53

O agroturizmu

Nastanitev, ki se nahaja v mirni vasici Prosečná, ponuja miren pobeg sredi dih jemajoče pokrajine in predstavlja izhodiščno točko do številnih očarljivih destinacij. Mirna vas Prosečná je zatočišče za tiste, ki iščejo oddih od mestnega vrveža. Lepota okolice doda izkušnji pridih očarljivosti, zato je idealno zatočišče za ljubitelje narave in tiste, ki hrepenijo po mirnem oddihu. 

Mesto Hostinné, ki je od kmetije oddaljeno le 4,5 km, vabi s svojo kulturno in rekreacijsko ponudbo. Med pomembnimi znamenitostmi so galerija starodavne umetnosti, očarljiv trg, ki ga krasijo velikani, športni kompleks Techtex Sport in kolesarska pot, ki se vije po slikoviti pokrajini do središča mesta Prosečná. 10,5 km stran svoj zgodovinski čar razkrije mesto Vrchlabí, kjer si obiskovalci lahko ogledajo Krkonoški muzej s štirimi zgodovinskimi hišami, se poglobijo v zaklade Krkonoškega muzeja v avguštinskem samostanu in odkrijejo še več vidikov bogate dediščine mesta. 20 km stran stoji razgledni stolp Žalý, ki nudi čudovit panoramski razgled. Ljubitelji adrenalinskih aktivnosti se lahko odpravijo v 20 km oddaljene Janské lázně in prehodijo razburljivo Pot vrhov dreves. Med raznoliki znamenitostmi, ki so na dosegu roke, so tudi jez Les Reigns, živalski vrt Dvůr Králové, Špindlerjev mlin, Trutnov, Černý důl, bolnišnica Kuks in razgledni stolp Zvičina, ki vsak na svoj način popestri turistično ponudbo regije.

Prosečná je zaradi svoje strateške lege idealno središče za raziskovanje, ki gostom omogoča, da se odpravijo na obogatene izlete do teh bližnjih biserov. Ne glede na to, ali vas privlačijo kulturne znamenitosti, pustolovščine na prostem ali preprosto iščete uteho v naravi, vas Prosečná in njena okolica vsakemu obiskovalcu obljubljata nepozabno doživetje.

Začetki agroturizma

Agroturizem je odprt od leta 2016.

Število delavcev

Farma Basařovi s.r.o. je družinsko podjetje. Kmetija ne zaposluje zunanjih sodelavcev, vse naloge opravlja družina, ki jo sestavlja osem članov. Vsakemu članu so dodeljene posebne odgovornosti. Dva družinska člana sta se v celoti posvetila agroturizmu in v tem sektorju delata polni delovni čas.

Nekaj podatkov o turizmu

Družinska kmetija, ki se nahaja v mirnem podeželskem okolju, toplo vabi obiskovalce, ki iščejo miren oddih v objemu narave. Nastanite je mogoča v dveh različnih stavbah – v prenovljeni hiši za goste in očarljivi ločeni hiši, ki sta brezhibno vključeni v središče družinskega dvorišča. Skupno nastanitev premore 25 postelj. Kmetija je od nastanitvenih objektov oddaljena le nekaj metrov, kar gostom omogoča pristno doživetje življenja na kmetiji. 

Družinska kmetija skozi vse leto gosti približno 2.000 gostov. Porast gostov je opazen v času poletnih počitnic in med smučarsko sezono februarja, kar predstavlja 65% letnega priliva. Ta strateška razporeditev ustreza različnimi gostom, saj se lahko prilagodi tistim, ki iščejo poletni pobeg ali zimsko čudežno deželo. Priljubljenost kmetije ne gre pripisati le njenemu mirnemu ambientu, temveč tudi raznolikemu naboru dejavnosti in storitev, ki jih ponuja. 

Nastanitve so še posebej primerne za družine z otroki, saj zagotavljajo idealno okolje za sprostitev in rekreacijo. Hiši ponujata več postelj, kar zagotavlja udobje vsem gostom. Čar družinskega dvorišča, kjer se nahajajo tudi različne živali, doda element očarljivosti, zlasti za mlajše obiskovalce. Družine se lahko podajo v mini živalski vrt, ali celo sodelujejo pri skrbi zanj, kar spodbuja povezanost z živahnim ekosistemom kmetije. 

Gostje ne sodelujejo pri vsakodnevnih rutinskih dejavnostih, namesto tega jih spodbujajo, da uživajo v slikoviti okolici in sodelujejo pri drugih dejavnostih. Vrhunec dogajanja je priložnost, da se otroci preizkusijo v jahanju in si tako ustvarijo trajne spomine v podeželski pokrajini. 

Letni koledar kmetije je sestavljen premišljeno in se usklajuje s sezonskimi preferencami. V času poletnih počitnic in smučarske sezone se število gostov poveča in lahko uživajo v vrsti doživetij, ki so prilagojene značilnostim posameznega letnega časa. Ta prilagodljivost zagotavlja, da lahko obiskovalci izberejo obdobje v letu, ki najbolj ustreza njihovim željam, bodisi da se grejejo v toplem objemu poletja bodisi da uživajo v zimski čarobnosti.

O oglaševanju

Podjetje ima spletno stran in aktivno sodeluje s svojim občinstvom prek različnih družbenih medijev, predvsem Instagrama in Facebooka. Te platforme služijo kot dinamični kanali za deljenje informacij o prihajajočih dogodkih in privlačnih vizualnih vsebin. 

Spletno mesto služi kot vozlišče izčrpnih informacij o podjetju, njegovih izdelkih ali storitvah in vseh pomembnih posodobitvah. Zasnovano je tako, da je uporabniku prijazno in obiskovalcem omogoča enostavno in brezhibno brskanje. Spletni naslov [https://www.farmabasarovi.cz/onas.php]  uporabnike usmerja na platformo, ki predstavlja identiteto, vrednote in ponudbo podjetja. 

Na družbenih medijih, zlasti na Instagramu in Facebooku, podjetje uporablja strateški pristop k deljenju vsebine. Redno objavlja vizualne vsebine, kot so fotografije in videoposnetki, da bi pritegnilo pozornost občinstva. Te vizualne vsebine so skrbno izbrane, da so skladne s podobo blagovne znamke podjetja in posredujejo ključna sporočila o njegovih izdelkih ali storitvah. 

O komercializaciji

Na področju komercializacije kmetija večinoma uporablja obsežne zmogljivosti platforme booking.com, ki je splošno priznana in zaupanja vredna platforma za opravljanje rezervacij. Ta strateška izbira podjetju omogoča racionalizacijo postopkov opravljanja rezervacij in omogoča nemoteno komunikacijo s strankami. Prek tega kanala podjetje zagotavlja uporabniku prijazno izkušnjo tako za goste kot administratorje in tako optimizira splošno učinkovitost sistema rezervacij. 

Podjetje vzdržuje samostojno spletno prisotnost prek svojega namenskega spletnega mesta, ki služi kot središče za e-poslovanje. Ta dvojna funkcionalnost povečuje udobje strank in krepi neposredno povezavo blagovne znamke s svojimi strankami. 

Za bolj oseben pristop podjetje uporablja tradicionalne načine komunikacije in ponuja storitve rezervacij prek telefona in elektronske pošte. Ta večplastni pristop upošteva različne želje strank ter zagotavlja dostopnost in odzivnost.

O ustanovitvi podjetja

Pot do odprtja agroturizma se je podjetnikom nepričakovano odprla, ko se je njihova teta odločila zapreti svoj penzion. Izkoristili so priložnost in se odločili za nakup in prenovo objekta ter se pričeli ukvarjati z agroturizmom. Čeprav niso imeli nobenih predhodnih izkušenj na področju turizma ali poslovanja, so se podjetniki brez nasvetov in mentorstva pa tudi brez zadržkov lotili tega podviga.

Na odločitev, da se bodo podali na pot agroturizma je vplivalo več dejavnikov. Agroturizem, združitev kmetijstva in turizma, pogosto privlači tiste, ki iščejo stik z naravo, lokalno kulturo in umik iz mestnega življenja. Morda so podjetniki prepoznali potencial, ki bi ga lahko imeli v preoblikovanju penziona v agroturistično destinacijo in tako izkoristili naraščajoče zanimanje za trajnostna in podeželska doživetja. 

Kljub pomanjkanju izkušenj na področju turizma ali poslovanja, so se z izzivom spopadli odločno. Pomanjkanje izkušenj jim ni predstavljalo ovire, temveč so v tem videli priložnost za učenje in rast. Ko so se prebijali skozi začetne faze ustanavljanja svojega agroturističnega podjetja, so se znašli na neznanem področju. Njihovo potovanje je bilo dokaz njihove odpornosti in odločenosti, da uspejo v njim tuji panogi. 

Ključni vidik, ki ga je treba upoštevati je, ali so podjetniki iskali zunanjo pomoč, nasvete ali mentorstvo. V tem primeru niso prejeli nobenega svetovanja. Odločitev, da nadaljujejo brez zunanje pomoči, bi lahko pripisali kombinaciji samostojnosti, samozavesti in morda pomanjkanju razpoložljivih virov ali poznanstev. Ta drzen pristop je morda povzročil dodatne izzive, saj je krmarjenje po zapleteni turistični industriji brez predhodnega znanja lahko zastrašujoče. 

Podjetniki so prepoznali pomen finančne podpore. Izkoristili so subvencijo za določeno opremo, čeprav se je birokratski postopek za pridobitev subvencije izkazal za veliko oviro. Premagovanje administrativnih ovir je lahko dolgotrajno in psihično naporno, kar je nepričakovano otežilo njihovo podjetniško pot. Kljub temu se je njihova vztrajnost obrestovala, saj jim je subvencija omogočila pridobitev nujne opreme za agroturizem. Sčasoma so podjetniki uvedli različne izboljšave, da bi izpopolnili izkušnjo gostov in učinkovitost poslovanja. Ena od pomembnih izboljšav je bila vključitev zajtrka v njihove storitve. Ta odločitev se je izkazala za prelomno, saj je rešila začetni izziv privabljanja gostov. S ponudbo celovitejšega in privlačnejšega paketa so uspeli pritegniti stalne obiskovalce. 

Celoten postopek, od začetka agroturizma do sedanjega stanja, je pomenil veliko preobrazbo. Strma krivulja učenja je skupaj z izzivi, s katerimi sta se soočala, prispevala k njihovi rasti kot lastnikov podjetja. Nepričakovan vstop v to panogo je služil kot katalizator za inovacije in prilagoditve, saj so tekom postopka morali premagati marsikatero oviro. Ena od glavnih ovir, s katerimi so se srečali na začetku, je bilo pomanjkanje gostov. Ta pogost izziv v tej panogi je zahteval strateško rešitev.

Odločitev, da v svojo ponudbo vključijo zajtrk, je bila ključna poteza, ki je pokazala sposobnost podjetnikov, da prepoznajo in rešijo to kritično vprašanje. Ta izboljšava ni le privabila več gostov, ampak je tudi dodala vrednost njihovemu agroturizmu.

O vodenju
agroturističnega podjetja

Poleg agroturizma se družina ukvarja tudi z rejo govedi. Dvakrat tedensko dostavi približno dve glavi goveda v mesne avtomate v bližnjem mestu. Poleg tega se ukvarjajo z vzgojo rastlin. Na leto pridelajo 1000 ton pšenice, 250 ton ovsa, 150 ton oljne ogrščice in 6000 ton krmnih mešanic. Dejavnosti agroturizma, predstavljajo približno 25% njihovega celotnega prihodka. 

Družina uspešno obvladuje dvojno odgovornost vodenja kmetije in turistične dejavnosti s skrbno usklajenim razmerjem med kmetijskimi in gostinskimi dejavnostmi. Za ohranjanje ravnovesja je potrebno skrbno načrtovanje in usklajevanje, ki zagotavlja, da sta oba vidika podjetja deležna potrebne pozornosti. S strateškim razporejanjem časa in virov družina zagotavlja, da je kmetijska proizvodnja še naprej močna, hkrati pa svojim gostom zagotavlja prijetno in bogato izkušnjo. 

Agroturizem ima veliko vlogo s finančnega vidika, saj predstavlja četrtino njihovega celotnega zaslužka. Ta raznolik pristop ne varuje le pred morebitnimi nihanji na kmetijskem trgu, ampak tudi povečuje odpornost njihovega celotnega poslovnega modela. Sposobnost družine, da brez težav vključi oba vidika svojega podjetja, kaže na njihovo sposobnost prilagajanja in podjetniško spretnost. 

V prihodnosti družina pričakuje rast svojega agroturizma. Pričakujejo, da se bo povpraševanje po edinstvenih in pristnih doživetjih na podeželju stalno povečevalo, kar je v skladu s svetovnim trendom okolju prijaznega in lokalnega turizma. Da bi izpolnili ta pričakovanja, družina načrtuje širitev svoje agroturistične ponudbe in morebitno uvedbo novih dejavnosti in vsebin za izboljšanje izkušenj gostov.

Nasvet za
bodoče podjetnike

Ključna strategija te kmetije je pritegniti goste k nečemu manj običajnemu. Osrednja točka je živalski vrt s kmečkimi živalmi, posebej namenjenimi otrokom. Lastniki verjamejo, da je za uspešno agroturistično izkušnjo pomembno jasno opredeliti ciljno skupino.

Firstly, the owners emphasise the significance of providing a unique and uncommon attraction. In the case of their farm, the zoo corner with farm animals tailored for children has proven to be a distinctive draw. This approach not only sets the farm apart from conventional agrotourism destinations but also creates a memorable experience for visitors.

Drugič, lastniki poudarjajo pomen opredelitve ciljne skupine. Razumevanje potreb in želja ciljne skupine omogoča razvoj prilagojenih dejavnosti in ponudbe.

Nazadnje lastniki delijo dragoceno lekcijo, ki so jo pridobili iz lastnih izkušenj, in sicer, da pri zagotavljanju nastanitve vključijo vsaj osnovno ponudbo zajtrka. Pred uvedbo možnosti zajtrka je imela kmetija sprva težave s privabljanjem večjega števila gostov. Z vključitvijo zajtrka kot dela bivanja so opazili opazno povečanje števila rezervacij. Ta preprost dodatek ne le izboljša splošno izkušnjo gostov, temveč se izkaže tudi kot praktična strategija za privabljanje večjega števila obiskovalcev in uporabo hrane iz lastne pridelave.