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Estudos de caso

Estudo de caso

Levandulový statek Bezděkov

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Introdução

A quinta Bezděkov, uma quinta de lavanda com cerca de 17ha localizada na região de Olomouc, na República Checa, apresenta uma mistura única de agricultura e turismo. Situada na pitoresca aldeia de Bezděkov, a quinta cultiva lavanda, frutas, legumes e ervas aromáticas, mantendo também uma encantadora variedade de animais. A empresa familiar iniciou oficialmente o seu empreendimento de agroturismo em 2015, aproveitando a beleza dos campos de lavanda e o cenário tranquilo das colinas de Zábřežská para atrair visitantes.

A quinta de lavanda acomoda os hóspedes com instalações de campismo para até 25 pessoas e uma caravana para quatro. Durante as épocas altas, em junho e julho, a quinta está muitas vezes totalmente reservada, enquanto nas épocas mais calmas há uma média de quatro hóspedes por dia. Os hóspedes, na sua maioria famílias com crianças, podem desfrutar do trilho de lavanda, de uma loja com produtos de lavanda e de um snack-bar junto aos campos de lavanda. A quinta acolhe vários eventos, desde casamentos a sessões fotográficas de família, dando um toque único à experiência de agroturismo.

Nome da empresa
Levandulový statek Bezděkov
Localização
Bezděkov, Olomouc, República Checa

Informações sobre a quinta

A quinta de lavanda está situada em Bezděkov, uma pequena aldeia perto de Úsov, onde o fértil rio Haná começa a fazer a transição para as colinas de Zábřežská. Bezděkov situa-se na região de Olomouc, na República Checa, mais especificamente na província de Olomouc e no município de Úsov.

O território de Bezděkov caracteriza-se por uma paisagem pitoresca. A aldeia está rodeada pelas colinas de Zábřežská, criando um cenário encantador e tranquilo. A região é conhecida pela sua riqueza agrícola, e a quinta de lavanda é um testemunho da dedicação da família em manter e desenvolver as suas tradições agrícolas.

A quinta não se concentra apenas no cultivo de alfazema, mas também prospera no cultivo de uma variedade de frutas, legumes e ervas, incluindo calêndula, centáurea, hortelã e erva-cidreira. A presença de animais na quinta contribui para a sua autêntica atmosfera rural, com o porco Chenda, os cães Samik e Jimmin, gatos, galinhas e um rebanho de ovelhas a pastar no meio dos campos de lavanda.

Os turistas que visitam Bezděkov e a quinta de lavanda podem explorar a beleza paisagística do rio Haná e das colinas de Zábřežská. Além disso, a quinta oferece uma experiência única, permitindo aos visitantes testemunhar a harmonia entre a agricultura e a natureza. Os campos de lavanda, rodeados pelos animais, criam um ambiente sereno e idílico.

Para aqueles que procuram explorar mais, a região oferece várias atracções turísticas. Em direção a Jeseníky, os visitantes podem explorar Velké Losiny com a sua fábrica de papel artesanal, castelo e spa, bem como a central eléctrica Dlouhé stráně, a cidade de Jeseník e a montanha mais alta da Morávia, Praděd.

Na direção de Haná, as atrações notáveis incluem o Castelo Bouzov, o Arboreto Bílá Lhota, as Grutas Mladeč e Javořič e a Cidade de Olomouc, classificada pela UNESCO. Seguindo em direção a Kralický sněžník, os visitantes podem desfrutar da torre de observação Suchý Vrch, da área da fortaleza de Kralická e do resort Relax & Sport da Baixa Morávia.

Esta região oferece uma gama diversificada de atividades, desde locais históricos e culturais a marcos naturais, tornando-a um destino ideal para turistas que procuram uma mistura de encanto rural e exploração.

Quando começou a atividade do agroturismo?

Desde o seu início, o empresa assumiu a forma de um empreendimento comercial entrelaçado com atividades agrícolas. A cultura da alfazema começou em 2014 e, em 2015, a empresa iniciou oficialmente o seu percurso, marcando o início das atividades comerciais e de agroturismo.

Número de trabalhadores

Dois empregados permanentes constituem a sua base fixa, mas podem contar com até vinte trabalhadores temporários que estão sempre prontos a dar uma ajuda quando necessário, também, contam com oito membros da família que se dedicam com amor a manter a quinta a prosperar.

Alguns dados turísticos sobre o agroturismo

Tem uma caravana para quatro pessoas e um prado para acampar ou estacionar caravanas para até 25 pessoas. A sua época principal atinge o pico em junho e julho, altura em que estamão frequentemente lotados. Durante as épocas menos movimentadas do ano, o número de hóspedes é de cerca de quatro por dia, a menos que as condições de neve do inverno interfiram. Os hóspedes são maioritariamente famílias com crianças

Para além do alojamento, também oferecem uma loja com os seus produtos de lavanda e um snack-bar junto ao campo de lavanda. É possivel caminhar pelo trilho de lavanda e participar em eventos que vão desde casamentos, massagens, passeios e sessões fotográficas de família nos campos de lavanda.

Embora a quinta ofereça normalmente a oportunidade para os hospedes se envolverem na atividade agrícola, a maior parte não aproveita esta oportunidade.

Sobre a publicidade

As atividades de marketing da quinta de lavanda em Bezděkov incluem uma abordagem abrangente e utilizam diferentes canais para alcançar e envolver o público. O sítio Web funciona não só como um centro de informação, mas também como um ponto de contacto conveniente para potenciais clientes e visitantes.

Para além do sítio Web, a quinta também tira partido da popularidade generalizada das plataformas de redes sociais. A empresa comunica ativamente com o seu público através dos grupos do Facebook e do Instagram. Estas plataformas funcionam como um espaço dinâmico para a partilha de conteúdos visuais, como imagens dos campos de lavanda, imagens dos bastidores da vida na quinta e anúncios de eventos futuros. As redes sociais proporcionam uma forma interativa e imediata de interagir com a comunidade e fomentam um sentimento de participação e entusiasmo entre os que assistem.

A quinta utiliza métodos de publicidade tradicionais, incluindo painéis publicitários, para aumentar a visibilidade da sua festa da lavanda. Estes painéis físicos funcionam como convites chamativos para a festa e atraem a atenção dos habitantes locais e dos turistas de passagem. A decisão de utilizar painéis publicitários sublinha o desejo da quinta de atingir um público vasto e promover os seus eventos na comunidade local.

A quinta reconhece a importância da qualidade visual nos materiais de marketing e, por isso, trabalha com um designer gráfico. Esta decisão estratégica reflete um entendimento pragmático de que cada profissional tem a sua especialidade e, neste caso, um designer gráfico experiente pode criar materiais promocionais visualmente apelativos e eficazes. Ao confiar a parte do design a um profissional, a quinta garante que os seus materiais de marketing são visualmente atraentes e cumprem as normas da indústria.

Assim, pode dizer-se que a quinta utiliza uma abordagem de marketing multifacetada que recorre a uma combinação de sítios Web, plataformas de redes sociais, painéis publicitários e design gráfico profissional. Esta estratégia abrangente permite que a empresa se ligue ao seu público, tanto online como offline.

Sobre a comercialização

Em primeiro lugar, os serviços dos parques de campismo são fortemente apresentados no sítio Web Bezcampu.cz. Este sítio serve de plataforma central para os clientes explorarem as opções de campismo disponíveis, verem as instalações e, acima de tudo, fazerem uma reserva. O Bezcampu.cz foi concebido especificamente para parques de campismo, mas não é um sítio de campismo de massas, comparável a plataformas bem conhecidas como o booking.com, mas com um foco adaptado ao campismo. Esta especialização permite uma reserva mais direcionada e eficiente para os utilizadores interessados em alojamento em parques de campismo.

O sítio Web inclui um motor de reservas sofisticado que simplifica muito o processo de reserva. Este sistema ajuda a reduzir a carga administrativa associada à organização de estadias em parques de campismo. Os clientes podem facilmente pesquisar datas disponíveis, selecionar os seus locais de campismo preferidos e concluir o processo de reserva sem problemas.

Para além dos sítios Web, os parques de campismo também utilizam as redes sociais para fins promocionais e de comunicação. As plataformas das redes sociais desempenham um papel fundamental para chegar a um público mais vasto e estabelecer contactos com potenciais clientes.

Embora as plataformas online, nomeadamente os sites, sejam centrais na estratégia de comercialização, a maior parte da comunicação com os clientes é feita através de e-mail ou telemóvel. Esta comunicação é uma ferramenta versátil que permite uma interação personalizada, respondendo a questões específicas e fornecendo informações detalhadas sobre as reservas.

Sobre o início da atividade

A decisão de se aventurar no agroturismo para a Levandulový statek Bezděkov, a quinta de lavanda, teve desde o início uma visão estratégica. O proprietário, com experiência no sector da restauração, imaginou a quinta não apenas como um local para atividades agrícolas, mas como um destino que pudesse oferecer uma mistura única de experiências agrícolas e turísticas. Esta escolha deliberada foi alimentada pelo reconhecimento da necessidade de diversificação dos rendimentos, especialmente tendo em conta as limitações de uma parcela de terreno mais pequena.

Apesar dos antecedentes do proprietário no sector da restauração, não havia nenhuma experiência específica de turismo ou agroturismo no seu repertório. No entanto, a intenção de integrar o agroturismo nas atividades da quinta foi clara desde o início. A decisão de se concentrar no cultivo de lavanda e no agroturismo foi provavelmente influenciada por um desejo de aproveitar a tendência crescente do turismo de experiência, em que os visitantes procuram experiências autênticas e imersivas em ambientes rurais.

É interessante notar que o empresário optou por embarcar no empreendimento de agroturismo sem procurar ajuda ou aconselhamento externo. Não foram utilizados contributos, aconselhamento, financiamento ou doações de materiais para a criação da empresa de agroturismo. 

Ao longo do tempo, a quinta de lavanda tem registado melhorias, particularmente na racionalização de processos que se tornaram rotineiros. Esta evolução sublinha a curva de aprendizagem que acompanha a gestão de uma empresa de agroturismo. Os processos de rotina podem incluir a gestão de reservas, a organização de eventos, a manutenção dos campos de lavanda e a garantia de uma experiência perfeita para os hóspedes. A capacidade de integrar estes processos de forma eficiente demonstra a adaptabilidade e o crescimento da empresa ao longo do tempo.

No entanto, a implementação do empreendimento de agroturismo não foi isenta de desafios. Uma barreira notável, tanto durante as fases iniciais como até certo ponto persistente, é a burocracia demasiado complexa. A navegação nos processos burocráticos pode ser morosa e exigente, constituindo um desafio para os empresários que estão ansiosos por se concentrarem nos aspetos essenciais do seu negócio. A complexidade dos procedimentos administrativos pode ter colocado obstáculos à obtenção das licenças necessárias ou ao cumprimento dos regulamentos, afetando a implementação harmoniosa do modelo de agroturismo.

Um outro obstáculo que o proprietário salienta é a relação tensa com um vizinho que se queixa do excesso de carros na zona. Esta questão tem implicações não só para a atual implementação do negócio, mas também para a manutenção de relações de vizinhança positivas. Equilibrar as necessidades da empresa com as considerações da comunidade é um desafio comum no agroturismo, onde o afluxo de visitantes pode por vezes colidir com as expectativas dos residentes locais.

Sobre a gestão de
uma empresa de agroturismo

A gestão de uma empresa de agroturismo envolve um equilíbrio delicado entre a produção agrícola e a oferta de uma experiência acolhedora para os turistas. No caso da quinta de lavanda em Bezděkov, a decisão de se concentrar no agroturismo foi estratégica desde o início, impulsionada pelo reconhecimento da importância da diversificação dos rendimentos, especialmente tendo em conta a menor parcela de terreno disponível.

Produção Agrária:

Os principais produtos da quinta são a alfazema, cultivada em grande escala, complementada por outras plantas medicinais e ervas aromáticas em menor quantidade. Estas culturas adicionais são cultivadas para satisfazer as necessidades do negócio de agroturismo, que inclui a realização de festivais, a exploração de um café de alfazema e a gestão de uma loja. Para além do cultivo de ervas, a quinta está ativamente envolvida na criação de ovelhas, mantendo um rebanho de trinta ovelhas. Isto não só contribui para a experiência de agroturismo, como também serve de fonte de produção de carne, fornecendo até cinquenta borregos por ano para utilização no matadouro.

Gestão da exploração agrícola e da atividade turística:

A gestão bem-sucedida da exploração agrícola e da atividade turística implica um planeamento e uma coordenação cuidadosos. A família salienta a importância de seguir os passos dos seus avós, integrando práticas agrícolas tradicionais com estratégias modernas de agroturismo. Os campos de lavanda, combinados com a presença de ovelhas, criam uma atmosfera rural autêntica e encantadora para os visitantes.

Distribuição do rendimento:

O agroturismo desempenha um papel significativo no rendimento global da exploração, representando mais de metade das receitas totais. Este facto evidencia a eficácia da decisão estratégica de apostar no agroturismo como meio de diversificação dos rendimentos.

Formação e competências:

Para as pessoas envolvidas no agroturismo, existem competências específicas e necessidades de formação. A família que gere a quinta de lavanda pode considerar temas como a gestão da hospitalidade, o serviço ao cliente e o planeamento de eventos como uma prioridade para os programas de formação. As competências em marketing e promoção, especialmente no contexto do agroturismo, são cruciais para atrair visitantes.

Necessidades de formação:

As necessidades de formação para gerir uma empresa de agroturismo podem abranger uma série de áreas, incluindo gestão agrícola, hospitalidade, marketing e práticas agrícolas sustentáveis. O conhecimento dos regulamentos e certificações locais relacionados com o agroturismo também é importante para o cumprimento e a credibilidade.

Expectativas para o futuro:

Olhando para o futuro, a família que gere a quinta de lavanda prevê provavelmente um crescimento contínuo do seu empreendimento de agroturismo. Pode procurar expandir as suas ofertas, melhorar a infraestrutura para acolher eventos e explorar novos canais de marketing. Além disso, a família pode dar prioridade à sustentabilidade e às práticas ambientais, alinhando-se com o interesse crescente dos turistas em experiências ecológicas e autênticas.

Conselhos para os
novos empresários

Embarcar na viagem do agroturismo é excitante, mas tem os seus próprios desafios. Aqui tem alguns conselhos valiosos para aspirantes a empresários de agroturismo, baseados na experiência de um proprietário da quinta

Aproveita o teu impulso e entusiasmo iniciais:

O teu entusiasmo inicial e a tua paixão pelo agroturismo são o teu maior trunfo. No entanto, prepara-te para encontrar obstáculos burocráticos pelo caminho. Usa o teu entusiasmo para superar os desafios e mantém uma perspetiva positiva. Lidar com a burocracia pode ser cansativo por vezes, por isso a chave para ultrapassar estes obstáculos é manteres-te motivado.

O marketing é importante:

Não subestimes o poder do marketing. Num mercado competitivo, a promoção eficaz do teu negócio de agroturismo é muito importante. Utiliza uma variedade de plataformas, tanto online como offline, para chegar ao teu público-alvo. Destaca aspetos únicos da tua quinta, como produtos locais ou experiências especiais, para te diferenciares dos demais.

Cria experiências únicas para os teus convidados:

Uma das recomendações do proprietário é que te concentres em criar experiências memoráveis para os teus hóspedes. Por exemplo, no contexto de uma quinta de gado que oferece alojamento, pensa fora da caixa. Por exemplo, considera a possibilidade de criar experiências de pequeno-almoço criativas e distintas utilizando os produtos da tua quinta e colaborando com os agricultores das redondezas. Pode significar um custo inicial mais elevado, mas o objetivo é proporcionar aos hóspedes uma experiência que não encontrarão num pequeno-almoço típico de hotel.

Pensa criativamente nos teus produtos:

Diferencia-te de outras empresas de agroturismo pensando de forma criativa nos produtos que ofereces. Quer se trate de alojamento, refeições ou atividades, dá-lhes um toque único e pessoal. Mostra a autenticidade da tua quinta, incorporando os teus próprios produtos, e talvez até organizando workshops ou visitas guiadas que permitam aos hóspedes interagir com os aspetos agrícolas da tua empresa.

Estabelece relações com os agricultores locais:

Trabalha com os agricultores da zona para aumentar a variedade e a qualidade das tuas ofertas. Estabelecer relações fortes com os produtores locais pode não só contribuir para o sucesso do teu empreendimento de agroturismo, mas também promover um sentido de comunidade. Os hóspedes apreciarão a ligação aos sabores e produtos locais, o que acrescentará mais uma camada de autenticidade ao teu negócio.

Abraça a sustentabilidade:

Considera a incorporação de práticas sustentáveis no teu modelo de agroturismo. Isto pode incluir iniciativas ecológicas, estratégias de redução de resíduos e práticas agrícolas responsáveis. Muitos consumidores modernos apreciam empresas que estão comprometidas com a sustentabilidade, e isso pode ser um forte ponto de venda para o teu negócio de agroturismo.