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Casi studio

Caso di studio

Levandulový statek Bezděkov

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Introduzione

La fattoria della lavanda di Bezděkov, un’azienda agricola di circa 17 ettari situata nella regione di Olomouc, nella Repubblica Ceca, presenta un mix unico di agricoltura e turismo. Situata nel pittoresco villaggio di Bezděkov, la fattoria coltiva lavanda, frutta, verdura ed erbe aromatiche, oltre a ospitare un’affascinante varietà di animali. L’azienda a conduzione familiare ha iniziato ufficialmente la sua attività agrituristica nel 2015, sfruttando la bellezza dei campi di lavanda e la tranquillità delle colline di Zábřežská per attirare i visitatori.

La fattoria della lavanda accoglie gli ospiti con strutture di campeggio per un massimo di 25 persone e una roulotte per quattro. Durante l’alta stagione, in giugno e luglio, la fattoria è spesso al completo, mentre nei periodi più tranquilli si registra una media di quattro ospiti al giorno. Gli ospiti, per lo più famiglie con bambini, possono usufruire del sentiero della lavanda, di un negozio di prodotti a base di lavanda e di uno snack bar vicino ai campi di lavanda. La fattoria ospita vari eventi, dai matrimoni ai servizi fotografici di famiglia, aggiungendo un tocco unico all’esperienza agrituristica.

Nome dell'azienda
Levandulový statek Bezděkov
Località
Bezděkov, Olomouc, Repubblica Ceca

Informazioni sull'agriturismo

La fattoria della lavanda si trova a Bezděkov, un piccolo villaggio vicino a Úsov, dove il fertile fiume Haná inizia a passare sulle colline di Zábřežská. Bezděkov si trova nella regione di Olomouc della Repubblica Ceca, in particolare nella provincia di Olomouc e nel comune di Úsov.

Il territorio di Bezděkov è caratterizzato da un paesaggio pittoresco. Il villaggio è circondato dalle colline di Zábřežská, che creano un ambiente affascinante e tranquillo per la fattoria della lavanda. La regione è nota per la sua ricchezza agricola e la fattoria di lavanda è una testimonianza della dedizione della famiglia nel mantenere e sviluppare le proprie tradizioni agricole.

La fattoria non si concentra solo sulla coltivazione della lavanda, ma si dedica anche alla coltivazione di una varietà di frutta, verdura ed erbe, tra cui calendula, fiordaliso, menta e melissa. La presenza di animali nella fattoria contribuisce a creare un’autentica atmosfera rurale: il maiale Chenda, i cani Samik e Jimmin, i gatti, le galline e un gregge di pecore pascolano tra i campi di lavanda.

I turisti che visitano Bezděkov e la fattoria della lavanda possono esplorare la bellezza paesaggistica del fiume Haná e delle colline di Zábřežská. Inoltre, la fattoria offre un’esperienza unica, permettendo ai visitatori di assistere all’armonia tra agricoltura e natura. I campi di lavanda, circondati dagli animali, creano un ambiente sereno e idilliaco.

Per chi vuole approfondire, la regione offre diverse attrazioni turistiche. In direzione di Jeseníky, i visitatori possono esplorare Velké Losiny con la sua cartiera artigianale, il castello e le terme, nonché la centrale elettrica di pompaggio Dlouhé stráně, la città di Jeseník e la montagna più alta della Moravia, Praděd.

In direzione di Haná, le attrazioni più importanti sono il Castello di Bouzov, l’Arboretum Bílá Lhota, le Grotte di Mladeč e Javořič e la Città di Olomouc, dichiarata dall’UNESCO. Spostandosi verso Kralický sněžník, i visitatori possono ammirare la torre panoramica Suchý Vrch, l’area della fortezza di Kralická e il resort Relax & Sport della Bassa Moravia.

Questa regione offre una vasta gamma di attività, dai siti storici e culturali ai punti di riferimento naturali, che la rendono una destinazione ideale per i turisti alla ricerca di un mix di fascino rurale ed esplorazione.

Quando è iniziata l'attività agrituristica?

Fin dall’inizio, l’impresa ha assunto la forma di un’iniziativa imprenditoriale intrecciata con l’attività agricola. La coltivazione della lavanda è iniziata nel 2014 e nel 2015 l’impresa ha intrapreso ufficialmente il suo cammino, segnando l’inizio delle attività commerciali e agrituristiche.

Numero di lavoratori

Due dipendenti fissi sono la loro base fissa, ma possono contare su fino a venti lavoratori temporanei, sempre pronti a dare una mano in caso di necessità. E non dimentichiamo gli otto membri della loro famiglia che si dedicano con amore a far prosperare l’azienda.

Alcuni dati turistici dell'agriturismo

Dispongono di una roulotte per quattro persone e di un prato per il campeggio o il parcheggio di roulotte per un massimo di 25 persone. La stagione principale ha un picco in giugno e luglio, quando spesso siamo al completo. Nei periodi meno affollati dell’anno, il numero di ospiti è di circa quattro al giorno, a meno che le condizioni invernali di neve non interferiscano. Gli ospiti sono per lo più famiglie con bambini

Oltre agli alloggi, offrono anche un negozio con i loro prodotti alla lavanda e uno snack bar proprio accanto al campo di lavanda. È possibile percorrere il sentiero della lavanda e partecipare a eventi come matrimoni, massaggi, tour e servizi fotografici di famiglia nei campi di lavanda.

Sebbene la fattoria offra normalmente l’opportunità di partecipare, molti ospiti non ne approfittano.

Informazioni sulla pubblicità

Le attività di marketing della fattoria della lavanda di Bezděkov includono un approccio globale e utilizzano diversi canali per raggiungere e coinvolgere il pubblico. Il sito web non serve solo come centro di informazione, ma anche come comodo punto di contatto per potenziali clienti e visitatori.

Oltre al sito web, Lavender Farm sfrutta anche la diffusa popolarità delle piattaforme di social media. L’azienda comunica attivamente con il suo pubblico attraverso i gruppi Facebook e Instagram. Queste piattaforme fungono da spazio dinamico per la condivisione di contenuti visivi, come immagini dei campi di lavanda, retroscena della vita della fattoria e annunci di eventi imminenti. I social media offrono un modo interattivo e immediato di interagire con la comunità e favoriscono un senso di partecipazione e di eccitazione tra gli spettatori.

La fattoria utilizza metodi pubblicitari tradizionali, tra cui i cartelloni pubblicitari, per aumentare la visibilità della sua festa della lavanda. Questi cartelloni servono come invito accattivante alla festa e attirano l’attenzione della gente del posto e dei turisti di passaggio. La decisione di utilizzare i cartelloni pubblicitari sottolinea il desiderio dell’azienda di raggiungere un pubblico ampio e di promuovere i propri eventi nella comunità locale.

La Lavender Farm riconosce l’importanza di una grafica di qualità nei materiali di marketing e per questo collabora con un graphic designer. Questa decisione strategica riflette la consapevolezza pragmatica che ogni professionista ha le sue competenze e, in questo caso, un grafico esperto può creare materiali promozionali visivamente accattivanti ed efficaci. Affidando il design a un professionista, Lavender Farm si assicura che i suoi materiali di marketing siano visivamente convincenti e conformi agli standard del settore.

Si può quindi affermare che Lavender Farm utilizza un approccio di marketing sfaccettato che si avvale di una combinazione di siti web, piattaforme di social media, cartelloni pubblicitari e design grafico professionale. Questa strategia completa consente all’azienda di entrare in contatto con il proprio pubblico sia online che offline.

Sito web della fattoria

Facebook

Instagram

Informazioni sulla commercializzazione

Innanzitutto, i servizi dei campeggi sono fortemente presentati sul sito web bezcampu.cz. Questo sito funge da centro per i clienti che possono esplorare le opzioni di campeggio disponibili, vedere le strutture e soprattutto effettuare una prenotazione. Bezcampu.cz è stato progettato specificamente per i campeggi, ma non è un sito di campeggi di massa, paragonabile a piattaforme ben note come booking.com, bensì con un focus mirato al campeggio. Questa specializzazione consente una prenotazione più mirata ed efficiente per gli utenti interessati a una sistemazione in campeggio.

Il sito web include un sofisticato motore di prenotazione che semplifica notevolmente il processo di prenotazione. Questo sistema aiuta a ridurre il carico amministrativo associato all’organizzazione dei soggiorni in campeggio. I clienti possono facilmente sfogliare le date disponibili, selezionare i posti preferiti in campeggio e completare il processo di prenotazione senza problemi.

Oltre ai siti web, i servizi di campeggio utilizzano anche i social media per scopi promozionali e di comunicazione. Le piattaforme dei social media svolgono un ruolo fondamentale per raggiungere un pubblico più ampio e per entrare in contatto con i potenziali clienti.

Sebbene le piattaforme online, in particolare i siti web, siano centrali per la strategia di commercializzazione, la maggior parte della comunicazione con i clienti avviene tramite e-mail o cellulare. Questa comunicazione è uno strumento versatile che consente un’interazione personalizzata, rispondendo a domande specifiche e fornendo informazioni dettagliate sulla prenotazione.

Sull'avvio dell'attività

La decisione di avventurarsi nell’agriturismo per Levandulový statek Bezděkov, la fattoria della lavanda, era radicata in una visione strategica fin dall’inizio. Il proprietario, con un passato nel settore della ristorazione, ha immaginato la fattoria non solo come un luogo per le attività agricole, ma come una destinazione in grado di offrire una miscela unica di esperienze agricole e turistiche. Questa scelta deliberata è stata alimentata dal riconoscimento della necessità di diversificare il reddito, soprattutto alla luce dei vincoli di un appezzamento di terreno più piccolo.

Nonostante il proprietario abbia un passato nel settore della ristorazione, non c’era alcuna esperienza specifica nel campo del turismo o dell’agriturismo nel suo repertorio. Tuttavia, l’intenzione di integrare l’agriturismo nelle attività dell’azienda è stata chiara fin dall’inizio. La decisione di concentrarsi sulla coltivazione della lavanda e sull’agriturismo è stata probabilmente influenzata dal desiderio di sfruttare la crescente tendenza del turismo esperienziale, in cui i visitatori cercano esperienze autentiche e coinvolgenti in ambienti rurali.

È interessante notare che l’imprenditore ha scelto di intraprendere l’attività agrituristica senza chiedere aiuto o consulenza esterna. Non sono stati utilizzati contributi, tutoraggio, finanziamenti o donazioni di materiali per la creazione dell’attività agrituristica. 

Nel corso del tempo, la fattoria della lavanda ha visto dei miglioramenti, in particolare per quanto riguarda lo snellimento dei processi che sono diventati di routine. Questa evoluzione sottolinea la curva di apprendimento che comporta la gestione di un’azienda agrituristica. I processi di routine possono includere la gestione delle prenotazioni, l’organizzazione di eventi, la manutenzione dei campi di lavanda e la garanzia di un’esperienza senza interruzioni per gli ospiti. La capacità di integrare questi processi in modo efficiente dimostra l’adattabilità e la crescita dell’azienda nel tempo.

Tuttavia, l’attuazione dell’iniziativa agrituristica non è stata priva di sfide. Un ostacolo notevole, sia durante le fasi iniziali che in parte ancora oggi, è rappresentato dalla burocrazia eccessivamente complessa. La navigazione nei processi burocratici può essere lunga e impegnativa, rappresentando una sfida per gli imprenditori desiderosi di concentrarsi sugli aspetti fondamentali della loro attività. La complessità delle procedure amministrative può aver ostacolato l’ottenimento dei permessi necessari o il rispetto delle normative, incidendo sulla corretta implementazione del modello agrituristico.

Un altro ostacolo continuo evidenziato dal proprietario è il rapporto teso con un vicino che si lamenta dell’eccesso di auto nella zona. Questo problema ha implicazioni non solo per l’attuale realizzazione dell’attività, ma anche per il mantenimento di relazioni positive con il vicinato. Trovare un equilibrio tra le esigenze dell’azienda e le considerazioni della comunità è una sfida comune nell’agriturismo, dove l’afflusso di visitatori può talvolta scontrarsi con le aspettative dei residenti locali.

Sulla gestione
di un'azienda agrituristica

La gestione di un’azienda agrituristica comporta un delicato equilibrio tra la produzione agricola e l’offerta di un’esperienza accogliente per i turisti. Nel caso della fattoria della lavanda di Bezděkov, la decisione di puntare sull’agriturismo è stata strategica fin dall’inizio, guidata dal riconoscimento dell’importanza della diversificazione del reddito, soprattutto considerando il piccolo appezzamento di terreno a disposizione.

Produzione agricola:

I prodotti principali della fattoria sono la lavanda, coltivata su larga scala, integrata da altre piante medicinali ed erbe in quantità minori. Queste colture aggiuntive sono coltivate per soddisfare le esigenze dell’attività agrituristica, che comprende l’organizzazione di festival, la gestione di un caffè alla lavanda e di un negozio. Oltre alla coltivazione di erbe, la fattoria è attivamente coinvolta nell’allevamento di pecore, con un gregge di trenta capi. Questo non solo contribuisce all’esperienza agrituristica, ma serve anche come fonte di produzione di carne, fornendo fino a cinquanta agnelli all’anno per il macello.

Gestione dell’azienda agricola e turistica:

Il successo della gestione dell’azienda agricola e dell’attività turistica richiede un’attenta pianificazione e coordinamento. La famiglia sottolinea l’importanza di seguire le orme dei nonni, integrando le pratiche agricole tradizionali con le moderne strategie agrituristiche. I campi di lavanda, uniti alla presenza delle pecore, creano un’autentica e affascinante atmosfera rurale per i visitatori.

Distribuzione del reddito:

L’agriturismo svolge un ruolo significativo nel reddito complessivo dell’azienda, rappresentando più della metà dei guadagni totali. Ciò evidenzia l’efficacia della decisione strategica di puntare sull’agriturismo come strumento di diversificazione del reddito.

Formazione e competenze:

Per chi è coinvolto nell’agriturismo, ci sono competenze e necessità di formazione specifiche. La famiglia che gestisce un’azienda agricola di lavanda potrebbe ritenere prioritari per i programmi di formazione argomenti quali la gestione dell’ospitalità, il servizio clienti e la pianificazione di eventi. Le competenze in materia di marketing e promozione, soprattutto nel contesto dell’agriturismo, sono fondamentali per attirare i visitatori.

Bisogni formativi:

Le esigenze di formazione per la gestione di un’azienda agrituristica possono comprendere una serie di aree, tra cui la gestione dell’azienda, l’ospitalità, il marketing e le pratiche agricole sostenibili. Anche la conoscenza delle normative e delle certificazioni locali relative all’agriturismo è importante per garantire la conformità e la credibilità.

Aspettative per il futuro:

In prospettiva, la famiglia che gestisce la fattoria della lavanda probabilmente prevede una crescita continua della propria attività agrituristica. Potrebbe cercare di ampliare l’offerta, migliorare le infrastrutture per ospitare eventi ed esplorare nuovi canali di marketing. Inoltre, la famiglia potrebbe dare priorità alla sostenibilità e alle pratiche ambientali, allineandosi al crescente interesse dei turisti per le esperienze ecologiche e autentiche.

Consigli per i
nuovi imprenditori

Intraprendere il viaggio dell’agriturismo è emozionante, ma comporta una serie di sfide. Ecco alcuni preziosi consigli per gli aspiranti imprenditori agrituristici, basati sull’esperienza di un imprenditore agricolo:

Sfruttate la spinta e l’entusiasmo iniziali:

L’entusiasmo iniziale e la passione per l’agriturismo sono la vostra più grande risorsa. Tuttavia, preparatevi a incontrare ostacoli burocratici lungo il percorso. Usate il vostro entusiasmo per superare le sfide e mantenete una visione positiva. La burocrazia può essere a volte estenuante, quindi la chiave per superare questi ostacoli è rimanere motivati.

Il marketing è importante:

Non sottovalutate il potere del marketing. In un mercato competitivo, una promozione efficace della vostra attività agrituristica è molto importante. Utilizzate diverse piattaforme, sia online che offline, per raggiungere il vostro pubblico di riferimento. Evidenziate gli aspetti unici della vostra azienda agricola, come i prodotti locali o le esperienze speciali, per distinguervi dagli altri.

Create esperienze uniche per i vostri ospiti:

Uno dei consigli del proprietario è quello di concentrarsi sulla creazione di esperienze memorabili per i propri ospiti. Per esempio, nel contesto di un allevamento di bestiame che offre alloggio, pensate fuori dagli schemi. Ad esempio, considerate la possibilità di creare colazioni creative e particolari utilizzando i prodotti della vostra fattoria e collaborando con gli agricoltori vicini. Ciò può comportare un costo iniziale più elevato, ma l’obiettivo è quello di offrire agli ospiti un’esperienza che non troveranno in una tipica colazione d’albergo.

Pensate in modo creativo ai vostri prodotti:

Differenziati dalle altre aziende agrituristiche pensando in modo creativo ai prodotti che offrite. Che si tratti di alloggi, pasti o attività, date loro un tocco unico e personale. Mettete in mostra l’autenticità della vostra azienda agricola incorporando i vostri prodotti e magari organizzando laboratori o tour che permettano agli ospiti di confrontarsi con gli aspetti agricoli della vostra attività.

Costruire relazioni con gli agricoltori locali:

Collaborate con gli agricoltori della zona per aumentare la varietà e la qualità della vostra offerta. Stabilire solide relazioni con i produttori locali può non solo contribuire al successo della vostra impresa agrituristica, ma anche favorire un senso di comunità. Gli ospiti apprezzeranno il legame con i sapori e i prodotti locali e aggiungeranno un ulteriore livello di autenticità alla vostra attività.

Abbracciare la sostenibilità:

Considerate la possibilità di incorporare pratiche sostenibili nel vostro modello di agriturismo. Ciò può includere iniziative ecologiche, strategie di riduzione dei rifiuti e pratiche agricole responsabili. Molti consumatori moderni apprezzano le aziende impegnate nella sostenibilità e questo può essere un punto di forza per la vostra attività agrituristica.