Domů

|

Případové studie

Případová studie

Quinta do Olival

Stáhnout PDF

Úvod

Quinta do Olival je agroturistický areál tvořený pěti domy: Dům prarodičů (3 ložnice), „Casa do Lagar“ (2 ložnice) a „Casa da Adega do Buraco“ (1 ložnice), které mají společný bazén. Domy „Lavoeira I“ a „Lavoeria II“ (oba s jednou ložnicí) mají rovněž společný bazén.

Quinta do Olival zve hosty, aby se ponořili do místního kouzla přírody. Hned za domem velkoryse otevírá svou náruč a umožňuje návštěvníkům prozkoumat venkovní prostory, ochutnat ovoce utržené v sadu, pochutnat si na zelenině sklizené z ekologické zahrady a nahlédnout do života hospodářských zvířat. Objevitelský duch je dále podporován jízdními koly volně k zapůjčení, která usnadňují pohodlný průzkum bližšího okolí.

„Quinta do Olival oživuje historii a zážitky z domu Rity a Francisca. Byli to farmáři, kteří vyráběli víno v Adega do Buraco, pekli chléb v peci na dřevo v domě prarodičů a vyprávěli své příběhy vnoučatům u kamenného krbu. Takto žili ve společenství, jako rodina a v dokonalé rovnováze s přírodou. Tyto hodnoty chceme předávat dál a nabídnout těm, kteří nás navštíví, potěšení z kontaktu s přírodou v její nejčistší podobě, doprovázené důvěrně známou a útulnou atmosférou. Quinta do Olival je místo v úchvatné krajině, které návštěvníkům poskytne nezapomenutelný a jedinečný zážitek.“ – Majitel, Nuno Amorim.

Název podniku
Quinta do Olival
Umístění
Távora Stª Maria – Arcos de Valdevez

O agroturistice

Quinta do Olival se nachází v obci Arcos de Valdevez v srdci regionu Alto Minho. Tento region s krásnou přírodní a pastvinářskou krajinou, zelenými kopci brázděnými průzračnou vodou, bohatou a rozmanitou gastronomií a místním vínem vinho verde jsou výsadami, které si mohou návštěvníci vychutnat. Na tomto území jsou k dispozici také pěší turistika, cykloturistika a vodní aktivity, jako je rafting a canyoning.

Kdy agroturistika vznikla?

Quinta do Olival zahájila provoz 6. července 2012, ale plány začaly již v roce 2006, kdy byl schválen projekt financování obnovy prostého domu, který patřil skromným zemědělcům. Hnací silou tohoto snažení byla vnučka původních majitelů, která byla motivována hlubokým vztahem k prostorám, kde se dařilo osobnímu štěstí, pustila do obnovy domu. Její vizí bylo nejen revitalizovat fyzický prostor, ale také vytvořit místo, které by stejnou radost jako kdysi zažívala ona, rozšířilo i na jejich hosty.

Počet pracovníků

Quinta do Olival má dva zaměstnance na částečný úvazek. Kromě úkolů spojených s ubytováním pomáhají také při zemědělských pracích.

Některé turistické údaje z agroturistiky

Quinta do Olival je rekreační středisko, které svým klientům nabízí široký výběr domů. K dispozici jsou tři domy s jednou ložnicí, dům se dvěma ložnicemi a dům se třemi ložnicemi. Celkem se v tomto agroturistickém zařízení může ubytovat 16 osob. Rozmanitost možností ubytování zajišťuje, že si hosté mohou vybrat ubytování, které odpovídá jejich specifickým potřebám a velikosti skupiny. Ročně Quinta do Olival přivítá v průměru 800 návštěvníků ročně, což znamená více než 1 400 přenocování. Během hlavní sezóny obsazenost trvale přesahuje 90 %, což svědčí o popularitě tohoto místa jako vyhledávané destinace. Naproti tomu mimo sezónu dochází k poklesu obsazenosti, která se pohybuje v rozmezí 30-40 %.

Hosté mají možnost vychutnat si plody z ovocných sadů a poklidnou krajinu regionu Alto Minho. Hosté se mohou také zapojit při práci na farmě, například při péči o ekologickou zeleninovou zahradu, sběru borůvek nebo sklizni hroznů.

O reklamě

Agroturistika má webové stránky, kde lze provádět přímé rezervace, a je také přítomna na hlavních mezinárodních rezervačních kanálech, konkrétně na booking.com a Airbnb. 

Quinta do Olival si uvědomuje vliv sociálních médií na současný marketing a aktivně propaguje svou nabídku na platformách Facebook a Instagram. Tyto kanály slouží jako dynamická média pro navázání kontaktu s publikem, prezentaci jedinečných rysů agroturistiky a posílení pocitu komunity. Propagace na sociálních sítích umožňuje Quinta do Olival zůstat ve spojení s minulými, současnými i potenciálními hosty a vytváří virtuální prostor, kde je živě představována podstata agroturistiky.

Kromě toho Quinta do Olival spolupracuje s blogery, kteří hrají klíčovou roli při šíření informací a zkušeností týkajících se cestování a pohostinství. Využití vlivu blogerů umožňuje agroturistice získat různorodé publikum a těžit z důvěryhodnosti a dosahu těchto online influencerů.

Webové stránky

Facebook 

Instagram 

O komercializaci

Hosté si mohou rezervovat ubytování na webových stránkách nebo prostřednictvím obvyklých kanálů, jako je booking.com nebo Airbnb. Všechny rezervace jsou spravovány prostřednictvím systému určeného k tomuto účelu, ale správu zajišťují výhradně majitelé Quinta do Olival. 

Regionální produkty, které se zde vyrábějí, jako jsou různé druhy džemů, borůvkový likér, vinho verde (zelené víno), ovoce a zelenina jsou určeny pouze k prodeji návštěvníkům. Domnívají se, že tato dostupnost regionálních produktů ke koupi zvyšuje celkový zážitek hostů, protože jim umožňuje přivézt si domů ochutnávku jedinečné nabídky Quinta do Olival.

O zahájení podnikání

Jelikož se domy v Quinta do Olival nacházejí ve venkovském prostředí, zemědělská práce byla vždy velmi úzce spojena s majiteli, a proto pro ně bylo spojení cestovního ruchu a zemědělské činnosti naprosto logické. 

Když začínali podnikat v cestovním ruchu, neměli žádné zkušenosti v hotelnictví, ale díky velkému nasazení, odhodlání a lásce k umění pohostinství rychle našli cestu, která jim umožnila poskytovat návštěvníkům útulný a jedinečný zážitek.

Majitelé si uvědomili potřebu znalosti cizích jazyků, konkrétně francouzštiny a angličtiny. Vzhledem k širokému profilu původu potenciálních hostů se jazykové vzdělávání stalo prioritou.

O řízení
agroturistického podniku

Quinta do Olival je rodinný podnik, který je řízen členy rodiny, kteří vykonávají různé každodenní činnosti.  Všichni členové mají jiná povolání, a proto agroturistická činnost tvoří méně než 25 % rodinných příjmů. Hlavní příjmy společnosti Quinta do Olival pocházejí z ubytování a zemědělské produkty tvoří pouze 1 % obratu společnosti.

Využitím různých dovedností různých členů jsou schopni rozdělit úkoly mezi všechny členy rodiny (tj. mladší členové rodiny se zabývají elektroničtějším činnostem: obchodu/marketingu/rezervačním platformám, zatímco starší členové se starají o zemědělskou produkci a zvířata atd.) Co se týče vzdělávacích programů, za nejužitečnější považují jazykové vzdělávání, protože stále přibývá hostů z cizích zemí.  Pokud jde o očekávání do blízké budoucnosti, vzhledem k tomu, že jeden z členů nedávno odešel do důchodu, chtěli by se více věnovat práci na agrárním aspektu podnikání tím, že by se více věnovali pěstování vinné révy a borůvek a péči o další zvířata na farmě. 

Quinta do Olival prošla v průběhu let několika změnami.  Před přestavbou tří původních objektů pro agroturistiku se na farmě již nacházely vinice a zvířata (konkrétně kachny a slepice). Po otevření domů pro hosty tyto aktivity pokračovaly a hosté byli vítáni a pozváni, aby si prohlédli hospodářská zvířata, zúčastnili se zářijového sběru hroznů, ochutnali domácí víno atd.  Po několika letech byl pod vedením jednoho z mladších členů rodiny realizován projekt pěstování borůvek.  Po třech letech růstu začala sklizeň borůvkových polí a hosté byli opět pozváni, aby se vydali na pozemek sbírat borůvky.  Kromě toho, že sběr této plodiny byl pro hosty příjemnou činností, kterou mohli vykonávat během pobytu na Quintě (farmě), umožnil jim také vyrábět vlastní borůvkové džemy a borůvkový likér, které mohli nabízet svým hostům. V této době také probíhalo fyzické rozšiřování Quinty, kdy byly postaveny dva nové modernější domy, které hostům nabídly určitou rozmanitost při výběru ubytování. Tyto dva domy ve tvaru kostky/chaty nabízely stejný komfort jako původní přestavěné kamenné domy, ale s modernější architekturou a vybavením, jako je vířivá vanai a sauna.

Rady pro
začínající podnikatele

„Hlavní rada, kterou můžeme nabídnout, je jednoduchá a objektivní: Pracujte s láskou, obětavostí, nasazením a snažte se neustále zlepšovat poskytované služby.“ – Majitel Nuno Amorim.

Tento projekt byl financován s podporou Evropské komise. Obsah těchto webových stránek vyjadřuje pouze názory autora a Komise nenese odpovědnost za případné využití informací na nich obsažených.

STAY | Project N° 2022-1-SI01-KA220-VET-000087663
Zásady ochrany osobních údajů
/
Zásady používání cookies
Rychlé odkazy

Pokud není uvedeno jinak, je toto dílo licencováno pod licencí Creative Commons Uveďte autora 4.0 International License.

Sledujte nás
X-twitter Envelope