Estudo de caso

Quinta do Olival

Introdução

A Quinta do Olival é um agroturismo constituído por 5 casas: Casa dos Avós (3 quartos), “Casa do Lagar” (2 quartos) e “Casa da Adega do Buraco” (1 quarto) que partilham a mesma piscina. As casas Lavoeira I e Lavoeria II (ambas com um quarto) partilham também a piscina.

A Quinta do Olival convida os seus hóspedes a mergulharem no encanto rústico do ar livre. Para além dos limites das casas, a propriedade abre generosamente os braços, permitindo aos visitantes explorar os espaços exteriores, saborear os frutos colhidos no pomar, deliciar-se com os legumes colhidos na horta biológica e interagir com os animados animais da quinta. O espírito de exploração é ainda mais encorajado com bicicletas gratuitas, que facilitam a exploração dos arredores pitorescos.

“A Quinta do Olival revive a história e a vivência da casa da Rita e do Francisco. Eram agricultores que faziam vinho na Adega do Buraco, coziam pão no forno a lenha da Casa dos Avós e contavam as suas histórias aos netos junto à lareira de pedra. Era assim que viviam em comunidade, em família e em perfeito equilíbrio com a natureza. Queremos transmitir estes valores, proporcionando a quem nos visita o prazer do contacto com a natureza no seu estado mais puro, acompanhado de um ambiente familiar e acolhedor. A Quinta do Olival é um local de paisagens deslumbrantes que proporcionará aos visitantes uma experiência única e inesquecível” – Proprietário, Nuno Amorim.

Nome da empresa
Quinta do Olival
Localização
Távora Stª Maria – Arcos de Valdevez

Informações sobre a quinta

A Quinta do Olival situa-se no concelho de Arcos de Valdevez, no coração da região do Alto Minho. Esta região, com as suas belas paisagens naturais e pastoris, colinas verdejantes sulcadas por águas límpidas, uma gastronomia rica e variada e o vinho verde da região são privilégios que os visitantes podem desfrutar. Passeios a pé, de bicicleta e atividades aquáticas como o rafting e o canyoning também estão disponíveis no território.

Quando começou a atividade do agroturismo?

A Quinta do Olival iniciou a sua atividade a 6 de julho de 2012, no entanto, os planos começaram em 2006 com a aprovação de um projeto de financiamento para a recuperação de uma casa simples pertencente a humildes agricultores. O motor deste projeto foi a neta dos proprietários originais que, motivada por uma ligação profunda ao local onde a felicidade pessoal tinha prosperado, embarcou na missão de reconstruir a casa. A visão não era apenas revitalizar um espaço físico, mas também criar um refúgio que estendesse aos seus hóspedes a mesma felicidade e o mesmo calor que outrora experimentara.

Número de trabalhadores

A Quinta do Olival tem dois empregados a tempo parcial. Para além das tarefas associadas ao alojamento, apoiam também os trabalhos agrícolas.

Alguns dados turísticos sobre o agroturismo

A Quinta do Olival é uma estância de férias que oferece aos seus clientes uma vasta gama de casas. Dispõe de três casas com um quarto, uma casa com dois quartos e uma casa com três quartos. No total, 16 pessoas podem ficar alojadas neste agroturismo. A variedade de opções de alojamento garante que os hóspedes podem escolher alojamentos que se adequam às suas necessidades específicas e ao tamanho do grupo. Anualmente, a Quinta do Olival recebe uma média de 800 visitantes, o que se traduz em mais de 1.400 dormidas. Durante a época alta, a taxa de ocupação ultrapassa consistentemente os 90%, o que atesta a popularidade do retiro como um destino muito procurado. Em contrapartida, a época baixa regista uma diminuição da ocupação, situando-se entre os 30 e os 40%.

Os hóspedes têm a oportunidade de apreciar os frutos dos pomares e a paisagem de lazer da região do Alto Minho. Os hóspedes também podem acompanhar os trabalhos da quinta, como cuidar da horta biológica, apanhar mirtilos ou colher uvas.

Sobre a publicidade

O agroturismo tem um site onde podem ser feitas reservas diretas e está também presente nos principais canais de reserva internacionais, nomeadamente booking.com e Airbnb. 

Reconhecendo a influência das redes sociais no marketing contemporâneo, a Quinta do Olival promove ativamente as suas ofertas em plataformas populares como o Facebook e o Instagram. Estes canais servem como meios dinâmicos para interagir com o público, mostrar as características únicas do agroturismo e promover um sentido de comunidade. A promoção nas redes sociais permite que a Quinta do Olival se mantenha em contacto com hóspedes passados, presentes e potenciais, criando um espaço virtual onde a essência da experiência do agroturismo é vividamente retratada.

Além disso, a Quinta do Olival colabora com bloguistas que desempenham um papel fundamental na divulgação de informações e experiências relacionadas com viagens e hospitalidade. Aproveitar a influência dos bloguistas permite ao agroturismo chegar a diversos públicos e beneficiar da credibilidade e do alcance destes influenciadores online.

Sítio Web

Facebook 

Instagram 

Sobre a comercialização

Os hóspedes podem efetuar as suas reservas no site ou através dos canais habituais como booking.com ou Airbnb. Todas as reservas são geridas através de um sistema concebido para o efeito, mas a gestão é inteiramente efetuada pelos proprietários da Quinta do Olival. 

Os produtos regionais aqui produzidos, tais como vários tipos de compotas, licor de mirtilo, vinho verde, frutas e legumes da quinta biológica, são apenas para venda aos visitantes. Consideram que esta disponibilidade de produtos regionais para compra melhora a experiência geral dos hóspedes, permitindo-lhes levar para casa um pouco da oferta única da Quinta do Olival.

Sobre o início da atividade

Estando as casas da Quinta do Olival inseridas num meio rural, a atividade agrícola sempre teve uma relação muito próxima com os proprietários, pelo que fazia todo o sentido aliar o turismo à atividade agrícola. 

Quando iniciaram a atividade turística, não tinham qualquer experiência na área da hotelaria, mas com muito empenho, dedicação e amor pela arte de bem receber, rapidamente encontraram o caminho que lhes permitiria proporcionar a quem os visita uma experiência acolhedora e única.

Os proprietários identificaram uma necessidade de proficiência em línguas estrangeiras, especificamente francês e inglês. Reconhecendo a diversidade de origens dos potenciais clientes, a formação linguística tornou-se uma prioridade.

Sobre a gestão de
uma empresa de agroturismo

A Quinta do Olival é uma empresa familiar que é gerida por vários membros da família que desenvolvem as várias atividades do dia a dia.  Todos os membros da família têm outras profissões e, como tal, a atividade do agroturismo representa menos de 25% do rendimento familiar. A Quinta do Olival tem como principal receita o alojamento e os produtos agrícolas representam apenas 1% do volume de negócios da empresa.

Ao utilizar as várias competências dos vários membros, conseguem distribuir as tarefas por todos os membros da família (ou seja, os membros mais jovens da família lidam com as plataformas de comércio eletrónico/marketing/reservas, enquanto os membros mais velhos cuidam da produção agrária e dos animais, etc.) Em termos de programas de formação, acreditam que a formação linguística é talvez a mais útil, uma vez que continuam a ter um número crescente de hóspedes de países estrangeiros.  Relativamente às expectativas para o futuro próximo, como um dos membros se reformou recentemente da sua profissão, gostariam de dedicar mais tempo ao trabalho na vertente agrária da empresa, dedicando mais tempo às vinhas e às culturas de mirtilo e cuidando de mais animais na quinta. 

A Quinta do Olival tem sofrido várias alterações ao longo dos anos.  Antes da remodelação das três estruturas originais para o agroturismo, já existiam na quinta as vinhas e os animais (nomeadamente patos e galinhas). Quando as casas foram abertas aos hóspedes, estas atividades continuaram e os hóspedes foram recebidos e encorajados a ver os animais da quinta, a participar na vindima em setembro, a provar o seu vinho caseiro, etc.  Passados alguns anos, sob a orientação de um dos membros mais jovens da família, foi implementado um projeto de cultivo de mirtilos.  Após 3 anos de crescimento, começou a colheita dos campos de mirtilos e, mais uma vez, os hóspedes foram encorajados a apanhar mirtilos na propriedade.  Para além de ser uma atividade agradável para os hóspedes durante a sua estadia na Quinta, a recolha desta cultura permitiu-lhes também fazer as suas próprias compotas de mirtilo e licor de mirtilo para oferecer aos seus hóspedes. Durante este período, a Quinta foi também objeto de expansão física, tendo sido construídas duas novas casas mais modernas para oferecer aos hóspedes alguma variedade na escolha do alojamento. Estas duas casas em forma de cubo/cottage ofereciam o mesmo conforto que as casas de pedra originais remodeladas, mas com uma arquitetura mais moderna e comodidades como uma banheira de hidromassagem/jacuzzi e sauna.

Conselhos para os
novos empresários

“O principal conselho que podemos dar é simples e objetivo: trabalhar com amor, dedicação, empenho e procurar melhorar constantemente o serviço que prestamos.”
– Proprietário Nuno Amorim.