Domov

|

Študije primerov

Študija primera

Quinta da Mata

Različica PDF

Uvod

Quinta de Mata je majhno družinsko agroturistično podjetje, ki oddaja tri samostojne hiše (dve z dvema spalnicama in ena z eno spalnico) in se ukvarja tudi s pridelavo vina. 

Na tej kmetiji lahko turisti v osrčju narave, ki omogoča zasebnost in izolacijo, uživajo v čudovitem razgledu na vinograde in dolino. Posestvo se nahaja v neposredni bližini mesta Ponte de Barca in  narodnega parka Peneda- Gerês, ki je edini in edinstveni narodni park na Portugalskem. Bližina parka gostom omogoča, da raziskujejo njegovo naravo in doživijo pestrost rastlinskih in živalskih vrst, ki so značilne za to zaščiteno regijo. Obiskovalci lahko sodelujejo pri trgatvi in drugih dejavnostih na kmetiji. 

Zgodba Quinte da Mata se je pričela z vizijo prepletanja kmetijske in turistične ponudbe. Kljub začetnim izzivom, so se lastniki posestva začeli usposabljati na področju kmetijstva in turizma, pri čemer so si pomagali z evropskimi sredstvi. Trenutno agroturistična dejavnost po površini zaobsega okoli 4,5 ha velik vinograd, iz katerega pridobivajo Vinho Verde, ki pomembno prispeva k družinskemu dohodku.

Ime podjetja
Quinta da Mata
Lokacija
S. Martinho de Castro – Ponte da Barca – Viana do Castelo

O agroturizmu

Kmetija Quinta da Mata se nahaja v vasi S. Martinho v občini Ponte da Barca v okrožju Viana do Castelo. Je 5 ha velika kmetija, ki ima privilegiran pogled na gore in okoliško pokrajino. Kmetija se nahaja na pobočju, ki ponuja prijeten razgled na dolino reke Vade. Nahaja se blizu nacionalnega parka Peneda-Gerês in je dobra izhodiščna točka za obisk glavnih mest in krajev severne regije ter regije Alto Minho, kot so Viana do Castelo, Baga in Porto.

Začetki agroturizma

Priprava na zagon dejavnosti je vključevala vso birokracijo, potrebno za gradbeni projekt in izpolnjevanje vloge za podporo iz evropskih skladov. Priprave so se začele izvajati leta 2012 in so bile končane leta 2015.

Število delavcev

Lastnik Hélder je edini delavec, ki je zaposlen s polnim delovnim časom za obe dejavnosti (kmetijo in turizem). Za turizem pa je zaposlen en delavec s skrajšanim delovnim časom.

Nekaj podatkov o turizmu

Quinta de Mata upravlja tri popolnoma opremljene hiše, ki vključujejo dve bivalni enoti z        dvema spalnicama in eno enoto z eno spalnico, vse skupaj torej pet zakonskih postelj. Letno zabeležijo približno 100 rezervacij, ki trajajo različno dolgo, od kratkih bivanj za eno noč do daljših enomesečnih nastanitev. Glavna sezona je od junija do septembra, preostali meseci pa predstavljajo nizko sezono.

Podjetje je odprto vse leto, razen za božič. Storitve, ki jih ponujajo, so predvsem nastanitve, vendar so lastniki vedno na voljo tudi za predloge glede aktivnosti in poti za spoznavanje regije. Nekateri turisti so že sodelovali pri trgatvi grozdja, vendar idejo te dejavnosti še niso dokončno razvili.

Njihove stranke so večinoma mlajše družine (od 30 do 45 let) z otroki starimi med 2 in 15 let, ki prihajajo med šolskimi počitnicami.

O oglaševanju

Najučinkovitejše strategije so promocije na družbenih omrežjih, letaki in katalogi.
Z namenom, da bi še bolj okrepili svojo vidnost na spletu ter zagotovili centralizirano platformo za potencialne stranke, so opravili ciljno usmerjeno usposabljanje. Na podlagi tega je bil oblikovan celovit predlog, v katerem je opisan razvoj spletnega mesta. Spletna stran je trenutno v razvoju.
V Quinta de Mata se zavedajo vpliva multimedijev v sodobnem trženju, zato so pripravili promocijski videoposnetek, v katerem so predstavljene nastanitve in njihove ostale storitve. Videoposnetek se aktivno promovira na družbenih medijih, s posebnim poudarkom na Facebooku. Cilj je pritegniti potencialne stranke in jim omogočiti poglobljen predogled objekta in doživetij, ki jih ponujajo na letovišču.
Facebook stran
Promocijski video

O komercializaciji

Trenutno je edino orodje, ki ga uporabljajo za trženje, portal booking.com. Uporabljali so tudi druge portale (npr. Airbnb, TopRural, EscapadaRural, Tripadvisor itd.), vendar so se na koncu osredotočili na booking.com, ki se je najbolje obnesel. 

Njihova lastna spletna stran je v postopku zagona.

Vino prodajajo le turistom in domačinom.

O ustanovitvi podjetja

Za agroturizem so se odločili, ker je bila kmetija že povezana s Quinto, zato se jim je zdelo smiselno združiti ti dve dejavnosti (kmetijstvo in turizem). V tistem času lastniki niso bili usposobljeni ne za vodenje turizma, ne za poslovanje in ne za kmetijstvo. Po začetku poslovanja so začutili potrebo po pridobitvi znanja in v ta namen so bila organizirana usposabljanja za vse dejavnosti, in sicer prek ValedeLima (kmetijska zadruga) za kmetijski sektor in ADRIL (organizacija LEADER) za turistični sektor. Poleg tega je ADERE-PG kot promocijski subjekt zagotovil usposabljanje na področju jezikov (francoščina), ki ga je financiral program POISE ter turističnega menedžmenta, ki ga je odobril program COMPETE2020, oba financirana iz Evropskega socialnega sklada (ESS). Te pobude odražajo zavezanost lastnikov k nenehnim izboljšavam in proaktivnemu pristopu k izpolnjevanju zahtev nenehno razvijajočega se turističnega sektorja. Ker so se jim zdeli postopki preveč birokratski, so se obrnili na svetovalno podjetje, ki jim je omogočilo prijavo za evropska sredstva prek programa PRODERE (program razvoja podeželja), ki ga financira Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja (EKSRP), vse to pa jim je omogočilo boljši začetek. Finančna sredstva (50% stroškov) so prejeli med letoma 2013 in 2015. 

Po šestih letih ustanovitve Quinte de Mata, se lastniki začetkov spominjajo kot velik izziv, ki so se ga lotili z odločnostjo in vztrajnostjo in so zelo motivirani tudi za nadaljnjo širitev svojih storitev. Načrtujejo uvedbo dopolnilnih dejavnosti kot so degustacija vin, tematske delavnice, vodeni ogledi in drugo. Čeprav te pobude še niso uresničene, predstavljajo stalen razvoj in v prihodnost usmerjen pristop podjetja Quinta de Mata pri ponujanju obogatene (agro)turistične izkušnje.

O vodenju
agroturističnega podjetja

Dejavnosti, ki so ju povezali s turizmom, je vinograd na približno 4,5 hektarja zemlje, kar pokriva 90% površine kmetije in proizvodnja vina, imenovanega Vinho verde (zeleno vino). V Quinti trenutno pridelajo približno 50 ton grozdja, ki ga uporabijo na različne načine. Majhen odstotek se uporabi za proizvodnjo vina Quinta de Mata, preostanek pa se proda vinarjem v regiji, kar prispeva k lokalnemu vinogradniškemu gospodarstvu. Poleg tega na ločeni lokaciji vzdržujejo še 4 ha vinogradov. 

Agroturizem predstavlja približno 40 odstotkov družinskega dohodka. 

Menijo, da je usposabljanje strokovnjakov za agroturizem temeljnega pomena. Potrebo po usposabljanju so začutili že takoj po začetku poslovanja. 

Področja usposabljanja, ki se jim zdijo temeljna, so:

  • vodenje turističnega podjetja
  • digitalno trženje
  • upravljanje družbenih omrežij
  • digitalna orodja
  • trajnostni turizem

Quinta da Mata je usmerjena v prihodnost in v nadaljevanju svoje poti predvideva novo rast. S tekočimi projekti, namenjenimi širitvi vinogradov in nastanitev, lastniki v prihodnjih letih pričakujejo podvojitev prihodka.

Nasvet za
bodoče podjetnike

„Novim podjetnikom, ki razmišljajo o podobni dejavnosti, svetujem, naj razmišljajo tako, kot da bi bili stranka. „
– Lastnik Hélder

„Pripravite podjetje, v katerem se boste dobro počutili, da boste to lahko prenesli na svoje stranke. Čim bolje spoznajte območje in njegove glavne znamenitosti ter stike. „
– Lastnik Hélder

„Vedno bodite z nogami na tleh, vendar imejte pred očmi prihodnost in cilj nenehnega izboljševanja, bodisi z usposabljanjem ali prihodnjimi naložbami.“
– Lastnik Hélder