Étude de cas

Quinta da Mata

Introduction

La Quinta da Mata est une petite entreprise familiale d’agrotourisme qui propose trois maisons indépendantes (deux maisons de deux chambres et une maison d’une chambre) avec une activité de production de vin. Dans cette ferme, les touristes bénéficient d’un espace unique avec une vue magnifique sur les vignobles et la vallée, au milieu de la nature qui permet l’intimité et l’isolement, à deux pas du parc national de Peneda-Gerês (le seul et unique parc national du Portugal) et de la ville de Ponte da Barca. La proximité du parc permet aux visiteurs d’explorer ses merveilles naturelles et de découvrir la diversité de la flore et de la faune qui caractérisent cette région protégée. Les touristes ont la possibilité de participer aux vendanges et à d’autres activités agricoles.   

L’aventure de la Quinta da Mata a commencé avec l’idée de combiner l’agriculture et le tourisme. Malgré les difficultés initiales, les propriétaires ont suivi une formation en agriculture et en tourisme, en s’appuyant sur les fonds européens. Aujourd’hui, l’activité agrotouristique s’articule autour d’un vignoble de 4,5 hectares, qui produit du vinho verde et contribue de manière significative aux revenus de la famille.

Nom de l’entreprise
Quinta da Mata
Localisation
S. Martinho de Castro – Ponte da Barca – Viana do Castelo

À propos de l’agrotourisme

Nichée dans la beauté rurale du village de S. Martinho, dans la municipalité de Ponte da Barca, département de Viana do Castelo, la Quinta da Mata est une ferme de 5 hectares qui  a une vue privilégiée sur les montagnes et le paysage naturel. La ferme est située sur une colline qui offre des vues agréables sur la vallée de la rivière Vade. Proche du parc national de Peneda-Gerês, elle constitue un point central pour visiter les principales villes de la région du Nord et de l’Alto Minho, comme Viana do Castelo, Braga et Porto.

Quand l’agrotourisme a-t-il commencé?

La préparation du début d’activité a impliqué toute la bureaucratie nécessaire au projet de construction ainsi que la rédaction d’une demande de soutien pour les fonds européens. L’activité a démarré en 2012 et s’est achevée en 2015.

Nombre de travailleurs

En tant qu’exploitation touristique familiale, Hélder (le propriétaire) est le seul travailleur à temps plein pour les deux activités (exploitation agricole et tourisme) et il y a également un travailleur à temps partiel pour le secteur du tourisme.

Quelques données touristiques de l’agrotourisme

La Quinta da Mata dispose de trois maisons entièrement équipées, comprenant deux résidences de deux chambres et une unité d’une chambre, pour un total de cinq lits doubles. L’établissement enregistre environ 100 réservations par an, pour des durées variables allant de courts séjours d’une nuit à des séjours d’un mois. L’entreprise observe une haute saison claire de juin à septembre, les autres mois constituant la basse saison.

Cette entreprise est ouverte toute l’année, sauf à Noël. Le service offert est principalement l’hébergement, mais ils sont toujours disponibles pour offrir des activités et suggérer des itinéraires pour mieux connaître la région. Ils ont reçu des touristes uniquement pour participer aux vendanges, mais ils n’ont pas encore beaucoup exploré ce service.

Leurs clients sont principalement des familles qui viennent pendant les vacances scolaires, des adultes âgées de 30 à 45 ans avec des enfants âgés de 2 à 15 ans. Il n’y a pas de profil établi pour le reste de l’année.

La promotion

Une stratégie de promotion investissant dans les réseaux sociaux, les brochures et les magazines de voyage est de la plus haute importance dans ce domaine.

Dans cette optique, et afin d’améliorer sa présence en ligne et de fournir une plateforme centralisée à ses clients potentiels, l’établissement a entrepris une formation ciblée. Une proposition complète a ainsi été formulée, prévoyant la création d’un site web dédié. Ce site est actuellement en cours de développement.

Reconnaissant l’impact visuel du multimédia dans le marketing contemporain, Quinta da Mata a produit une vidéo promotionnelle mettant en valeur les hébergements et les services associés. Ce contenu est activement promu à travers le dynamisme et la portée étendue des réseaux sociaux, avec un accent particulier sur Facebook. L’objectif est d’attirer les clients potentiels en leur donnant un aperçu immersif des installations et des expériences offertes à Quinta da Mata.

La commercialisation

Pour l’instant, le seul outil de marketing qu’ils utilisent est le portail booking.com. D’autres portails ont été utilisés (par exemple Airbnb, TopRural, EscapadaRural, Tripadvisor, etc.), mais ils ont fini par choisir booking.com, qui a donné les meilleurs résultats.

Leur propre site web est en cours de lancement. 

Le vin n’est vendu sur place qu’aux touristes et aux habitants de la région.

Le démarrage de l’entreprise

Ils ont opté pour l’agrotourisme parce qu’il y avait déjà une ferme associée à la Quinta, et qu’il était donc parfaitement logique d’essayer de combiner ces deux activités (agriculture et tourisme). À l’époque, ils n’avaient aucune formation dans le domaine du tourisme, des affaires ou de l’agriculture. Après avoir démarré l’entreprise, ils ont ressenti le besoin d’acquérir davantage de connaissances. Des cours de formation ont donc été organisés pour toutes les activités, par l’intermédiaire de ValedeLima, une coopérative agricole, pour le secteur de l’agriculture et d’ADRIL (organisation LEADER) pour le secteur du tourisme. 

L’ADERE-PG, en tant qu’entité promotrice, a également proposé des formations en langues (français) financées par le programme POISE, et en gestion du tourisme approuvées par le programme COMPETE 2020, tous deux financés par le Fonds social européen (FSE). Ces initiatives témoignent d’un engagement en faveur de l’amélioration continue et d’une approche proactive pour répondre aux exigences d’un paysage touristique en évolution continue. Afin de commencer l’entreprise, les processus étant trop bureaucratiques, ils se sont tournés vers un cabinet de conseil qui leur a permis de demander un financement européen par le biais d’un PRODERE (programme de développement rural) financé par le Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER), ce qui leur a permis de prendre un meilleur départ. Ils ont reçu le financement (50% des dépenses) de 2013 à 2015.

Six ans après sa création, la Quinta da Mata considère l’ensemble de son parcours comme un défi important, relevé avec détermination et résilience, et se sent très motivée pour continuer à développer ses services. Des projets sont en cours pour introduire des activités complémentaires telles que des dégustations de vins, des ateliers thématiques, des visites guidées, etc. Bien que ces initiatives n’aient pas encore été réalisées, elles incarnent l’évolution continue et l’approche prospective de Quinta da Mata, qui offre une expérience enrichissante en matière d’agrotourisme.

La gestion d’une
entreprise d’agrotourisme

La culture associée au tourisme est le vignoble, qui s’étend sur environ 4,5 hectares, soit 90 % de la superficie de l’exploitation, et la production de vinho verde (vin vert). La Quinta produit actuellement environ 50 tonnes de raisins, qui sont utilisés de différentes manières. Un petit pourcentage est utilisé pour produire le vin Quinta da Mata, et le reste est vendu à des caves de la région, contribuant ainsi à l’économie viticole locale. En outre, trois hectares supplémentaires de vignobles sont entretenus sur un site séparé.

L’entreprise d’agrotourisme représente environ 40 % des revenus de la famille. 

Ils estiment que la formation des professionnels de l’agrotourisme est fondamentale. Et ils ont ressenti le besoin de cette formation après avoir démarré leur activité.

Les domaines de formation qu’ils considèrent comme fondamentaux sont les suivants

  • Gestion des entreprises touristiques
  • Marketing numérique
  • Gestion des réseaux sociaux
  • Outils numériques
  • Tourisme durable

Pour l’avenir, la Quinta da Mata envisage une trajectoire de croissance. Avec des projets en cours visant à étendre les vignobles et les hébergements, les propriétaires prévoient de doubler leurs revenus dans les années à venir.

Conseils aux nouveaux
entrepreneurs

« Mon conseil aux nouveaux entrepreneurs qui envisagent une activité similaire est de penser exactement comme si vous étiez un client. «
– Propriétaire Hélder

« Préparez une entreprise dans laquelle vous vous sentez bien afin de pouvoir en faire profiter vos clients. Apprenez à connaître la région, ses principales attractions et ses contacts le mieux possible. «
– Propriétaire Hélder

« Il faut toujours garder les pieds sur terre, mais les yeux tournés vers l’avenir et l’objectif d’une amélioration continue, que ce soit par le biais de la formation ou d’investissements futurs.
– Propriétaire Hélder