{"id":2366,"date":"2024-04-01T10:28:34","date_gmt":"2024-04-01T10:28:34","guid":{"rendered":"https:\/\/learning.stay-erasmus.eu\/?post_type=case-studies&#038;p=2366"},"modified":"2024-05-13T09:17:51","modified_gmt":"2024-05-13T09:17:51","slug":"bio-agriturismo-la-ginestra","status":"publish","type":"case-studies","link":"https:\/\/learning.stay-erasmus.eu\/fr\/case-studies\/bio-agriturismo-la-ginestra","title":{"rendered":"Bio Agriturismo La Ginestra"},"content":{"rendered":"\n<p>Le Bio Agriturismo La Ginestra est un \u00e9tablissement situ\u00e9 dans l&rsquo;une des plus belles r\u00e9gions de Toscane : les collines du Chianti. L&rsquo;agrotourisme est une activit\u00e9 qui s&rsquo;inscrit dans un contexte agricole tr\u00e8s particulier et ancien. L&rsquo;entreprise a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en tant que coop\u00e9rative agricole et a pour mission de r\u00e9cup\u00e9rer les terres abandonn\u00e9es \u00e0 la suite de l\u2019exode rural des ann\u00e9es 60. D\u00e8s le d\u00e9but, l&rsquo;exploitation s&rsquo;est engag\u00e9e dans une agriculture naturelle et durable, \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 ces termes \u00e9taient encore peu connus, en cultivant sans utiliser de produits chimiques mais de mani\u00e8re totalement naturelle. Cette empreinte naturelle caract\u00e9rise l&rsquo;ensemble de l&rsquo;activit\u00e9 et s&rsquo;est maintenue tout au long des ann\u00e9es au cours desquelles l&rsquo;entreprise s&rsquo;est transform\u00e9e et a \u00e9volu\u00e9 et, depuis 1993, elle inclut \u00e9galement l&rsquo;agritourisme. La grande vari\u00e9t\u00e9 des productions agricoles, de l&rsquo;\u00e9levage \u00e0 la viticulture, en passant par la c\u00e9r\u00e9aliculture et l&rsquo;apiculture, fait de l&rsquo;exploitation agricole une r\u00e9alit\u00e9 tr\u00e8s complexe o\u00f9 l&rsquo;agritourisme s&rsquo;ins\u00e8re en tant qu\u2019activit\u00e9 compl\u00e9mentaire.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2210,"template":"","class_list":["post-2366","case-studies","type-case-studies","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/learning.stay-erasmus.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/case-studies\/2366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/learning.stay-erasmus.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/case-studies"}],"about":[{"href":"https:\/\/learning.stay-erasmus.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/case-studies"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/learning.stay-erasmus.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/learning.stay-erasmus.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}